Empresa del sector gastronómico ubicada en Rionegro, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 5 años para desempeñar el cargo de Chef.

Formación académica: Profesional en Gastronomía. Deseable formación de posgrado o especialización en áreas relacionadas con cocina o restaurantes, la persona seleccionada debe contar con transporte propio.

Funciones específicas:
-Dirigir la operación de cocina para la preparación y ejecución de eventos, garantizando calidad, eficiencia y cumplimiento de tiempos.
-Apoyar la creación y estandarización de platos, asegurando una excelente presentación y aplicación de conocimientos en food design.
-Coordinar, delegar y realizar seguimiento a las labores del personal de cocina.
-Controlar inventarios y gestionar proveedores de acuerdo con las necesidades de la operación.
-Supervisar el orden, limpieza, rotulación,



fechas de vigencia y control de temperaturas de neveras y congeladores, así como el diligenciamiento de los formatos establecidos.

Conocimientos:
-Procesos operacionales en cocina y restaurantes.
-Conocimientos en food design.
-Manejo y control de inventarios.
-Control de temperaturas y formatos.
-Almacenamiento, rotulación y verificación de fechas de vigencia de productos.
-Capacidad de liderazgo, comunicación efectiva, delegación y seguimiento de labores.
-Resolución de conflictos y toma de decisiones.

Salario: $5.500.000 + prestaciones sociales.
Horarios: Horario rotativo No convencionales, entre apertura o cierre, domingo a domingo con un día de descanso en la semana.
Tipo de contrato: Fijo.
Lugar de trabajo: Rionegro.

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📌 Chef para Rionegro
🏢 AGENCIA DE EMPLEO COMFAMA
📍 Rionegro