Planificar, coordinar y supervisar la operación integral del punto de venta, garantizando el cumplimiento de los objetivos comerciales, la satisfacción del cliente, el adecuado manejo del personal, el control de inventarios y el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y servicio establecidos por Pickza Club.

Requisitos:
- Técnico, tecnólogo o profesional en áreas administrativas, comerciales, gastronómicas o afines.
- Experiência mínima de 2 años en administración de restaurantes, pizzerías o establecimientos de alimentos y bebidas.:
- Conocimiento en manejo de personal y liderazgo de equipos.
- Manejo de inventarios, compras y control de costos.
- Dominio de herramientas ofimáticas, especialmente Excel.
- Conocimiento en normas de higiene, manipulación de alimentos e inocuidad alimentaria.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y festivos.

Funciones principales
- Administrar y supervisar la operación diaria del punto de venta.
- Liderar, motivar y alinear al equipo de trabajo hacia el cumplimiento de metas y objetivos.




- Elaborar y controlar horarios, turnos y programación del personal.
- Garantizar una destacado experiência y atención al cliente.
- Realizar seguimiento a indicadores de ventas, productividad y rentabilidad.
- Implementar estrategias comerciales que impulsen las ventas y fidelización de clientes.
- Controlar inventarios, materias primas, insumos y productos terminados.
- Supervisar el adecuado almacenamiento, rotación y manejo de alimentos.
- Gestionar pedidos y requerimientos de abastecimiento.
- Velar por el cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos, seguridad y limpieza.
- Capacitar y evaluar el desempeño del personal.
- Gestionar novedades de nómina, asistencia y cumplimiento de políticas internas.
- Elaborar informes de gestión y reportes operativos para la gerencia.
- Garantizar el adecuado manejo de caja y cierre diario de operaciones.

Competencias
- Liderazgo y manejo de equipos.
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📌 Gerente Punto de Venta (Medellín)
🏢 PICKZA CLUB
📍 Medellín