Importante Restaurante requiere Chef de Cocina para liderar la operación gastronómica de sus diferentes sedes en Cúcuta, asegurando la calidad, estandarización, inocuidad, eficiencia y rentabilidad de los productos.
Funciones principales
Liderar y desarrollar el equipo de cocina.
Planificar y controlar la producción.
Estandarizar recetas, procesos y productos.
Supervisar calidad, sabor, presentación y consistencia.
Controlar costos, inventarios y desperdicios.
Garantizar normas de inocuidad y seguridad alimentaria.
Coordinar servicios especiales y eventos.
Promover la mejora continua de la operación.
Requisitos
Profesional en Gastronomía, Cocina o áreas relacionadas.
Experiencia liderando equipos de cocina, manejo de producción, estandarización y control de costos.
Mínimo 3 años de experiencia en cocina,



preferiblemente con experiencia en manejo y operación de buffet, estandarización de preparaciones y liderazgo de equipos de cocina.
Condiciones laborales
Lugar de trabajo Cúcuta Puerto Confiable Riviera y demás sedes según las necesidades de la operación.
Horario Disponibilidad de domingo a domingo de 8am a 10pm, de acuerdo con el turno asignado en la programación semanal.
Descanso Rotativo, procurando el descanso los días lunes.
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📌 Chef (Cúcuta)
🏢 Eficacia
📍 Cúcuta