SUPERVISOR(A) DE CALIDAD E INOCUIDAD
Objetivo del cargo
: diseñar, implementar y mantener el Sistema de Gestión de Calidad, Inocuidad y Saneamiento Básico en las tiendas y puntos de venta de la empresa, garantizando el cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente y de los estándares establecidos en BPM, POES y trazabilidad.

Requisitos
Cualificado en Ingeniería de Alimentos o Ingeniería Agroindustrial (obligatorio).
Experiencia mínima de 1 año en procesos de calidad e inocuidad alimentaria, preferiblemente en empresas del sector de alimentos.
Conocimientos sólidos en BPM, POES, Plan de Saneamiento Básico, trazabilidad, cadena de frío y normatividad sanitaria.
Experiencia en auditorías, inspecciones, manejo de no conformidades y seguimiento a planes de acción.
Conocimientos en control de condiciones de almacenamiento, temperaturas, rotación de productos (PEPS/PVPS) y control de inventarios desde el enfoque de calidad.
Habilidades para capacitar y acompañar equipos operativos.
Capacidad para elaborar informes,



analizar indicadores y realizar seguimiento a resultados.
Disponibilidad para viajar y realizar visitas periódicas a las diferentes tiendas y puntos de venta.
Contar con medio de transporte para realizar los desplazamientos requeridos por el cargo.

Principales responsabilidades
Diseñar, implementar y mantener actualizado el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad de la red de tiendas.
Elaborar y actualizar manuales, procedimientos, instructivos, registros y el Plan Anual de Calidad.
Garantizar el cumplimiento de los programas de Saneamiento Básico y trazabilidad.
Realizar auditorías e inspecciones a los puntos de venta, verificando BPM, POES y requisitos sanitarios.
Identificar y documentar no conformidades, establecer planes de acción y realizar seguimiento hasta su cierre.
Supervisar las condiciones de calidad de los productos, incluyendo temperatura, almacenamiento, empaque, rotación y cadena de frío.
Verificar la aplic

📌 Ingeniero De Alimentos O Agroindustrial Pasto
🏢 Pollo al Día
📍 Pasto