Analista de Producción
Haz parte de nuestro equipo
En
Carnes y Carnes
nos encontramos en la búsqueda de un
Analista de Producción
, una persona analítica, organizada y orientada a los resultados, que desee contribuir al control, seguimiento y mejora continua de nuestros procesos productivos.

Propósito del cargo
Brindar soporte al proceso de producción mediante el seguimiento operativo, análisis de información, control de indicadores,
elaboración de informes
y apoyo en la estandarización de procesos, garantizando el cumplimiento de los objetivos del área y contribuyendo a la eficiencia de la operación.

Principales responsabilidades
Realizar la recepción y control de materias primas cárnicas.
Verificar diariamente las condiciones del personal para el inicio de la operación.
Gestionar y reportar novedades de nómina (asistencia, ausentismo, permisos e incapacidades).
Validar la información registrada en BioTime.
Brindar apoyo y seguimiento a la operación de producción.
Monitorear y controlar el inventario de producto en proceso.




Elaborar y presentar informes de producción del área de charcutería.
Verificar las notas crédito correspondientes a Colbeef.
Realizar seguimiento al presupuesto semanal de charcutería y apoyar la planeación de la producción.
Apoyar la estandarización y control de mermas del proceso.
Participar en la degustación y evaluación de los productos elaborados.
Apoyar proyectos de innovación, desarrollo y reformulación de productos.
Contribuir a la estandarización y mejora continua de los procesos de charcutería.

Requisitos
Tecnólogo o Cualificado en Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos, Producción Industrial, Logística, Administración o carreras afines.
Experiencia en procesos productivos, análisis de información, control operativo o cargos similares.
Manejo de herramientas ofimáticas, especialmente Excel.
Capacidad de análisis, organización y seguimiento de procesos.
Habilidad para elaborar informes e in

📌 Analista De Producción Bucaramanga
🏢 CARNES Y CARNES
📍 Bucaramanga