Administrar y coordinar la operación diaria del casino de alimentación. Supervisar la producción y servicio de desayunos, almuerzos, refrigerios, cenas y servicios especiales. Liderar, organizar y supervisar el personal a cargo. Garantizar el cumplimiento de BPM, higiene y manipulación de alimentos.
Controlar inventarios, materias primas, porciones, desperdicios y costos. Verificar la calidad, presentación y posibilidad del servicio. Atender y gestionar novedades, quejas y requerimientos del cliente. Realizar seguimiento a informes e indicadores de la operación.

Garantizar el adecuado manejo y conservación de equipos, utensilios e instalaciones.

Requerimientos
Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
años de experiencia
Idiomas: Español
Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Bpm, Gestión de personal, Producción

Palabras principal: administrator, restaurador

📌 Administrador/a De Restaurante Soacha
🏢 PQUIN GROUP
📍 Soacha