Casa Obrador es un gastrobar ubicado en el Park Way de Bogotá, un espacio pensado para quienes valoran la buena mesa, las bebidas de origen y los momentos en comunidad. Nuestra propuesta gira en torno al territorio: trabajamos con productores, destiladores y artesanos que entienden el alimento como expresión de un lugar. Somos un equipo pequeño, comprometido con la calidad y con ganas de hacer las cosas bien.

¿Qué harás?
Preparación y montaje de platos según las fichas técnicas establecidas
Alistamiento de mise en place para el servicio
Control de porciones, rendimientos y calidad de los insumos
Recepción y verificación de materias primas
Mantenimiento del orden, limpieza y cumplimiento de BPM en la cocina
Apoyo en la gestión de inventarios y reporte de faltantes
Coordinación con el equipo de sala para una operación fluida del servicio

¿Qué buscamos?




Mínimo 1 año de experiência en cocina de restaurante (indispensable)
Conocimiento en técnicas básicas y elaboraciones frías y calientes
Manejo de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
Disponibilidad para trabajar en horario rotativo, incluyendo fines de semana y festivos
Actitud proactiva, organizada y con disposición para el trabajo en equipo
Deseable: formación técnica o tecnológica en gastronomía o afines

¿Qué ofrecemos?
Prestaciones de ley completas
Capacitaciones constantes en vinos y alimentos
Día de descanso remunerado en tu cumpleaños
Ambiente de trabajo cercano, con propósito y enfocado en la calidad
Posibilidad de crecimiento dentro del equipo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar De Cocina Bogotá (Colombia)
🏢 Casa Obrador
📍 Colombia