restaurante medellin necesita personal con experiencia minimo de 2 años, proactivo, responsable dinamico.

turnos partidos

contrato indefindido.

FUNCIONES PRINCIPALES

Preparar la producción de corte de verduras (lechuga, zanahoria, pepino y cebolla), preparación de típicos (mondongo, frijoles, ajiaco)

con su respectivo almacenamiento dosificado.

Garantizar la existencia de todos los insumos para el correcto

funcionamiento del puesto.

Recibir el pedido de los distintos proveedores, desinfectarlo antes de

que ingrese a cocina y almacenarlo correctamente con su respectiva

rotulación.

Revisar y prever la existencia de los productos utilizados en la hora de servicio y comedor (sour cream, guacamole, salsa ranch, mayonesa

alioli, mayonesa de lulo y vinagreta).

Garantizar la correcta elaboración de cada una de las recetas del establecimiento





Guardar y rotular todos los productos utilizados en los procesos de producción.

Reportar las bajas de la jornada

Asear la zona de trabajo y garantizar que todos los utensilios y recipientes utilizados durante la jornada queden limpios y con el debido proceso

de desinfecion

Garantizar la agilidad en la entrega de pedidos

Realizar la preparación y emplatado de los productos solicitados

Garantizar la destacado presentación de los platos

Asegurar que cada uno de los pedidos tengan su respectiva comanda antes de entregarlos.

Dejar en óptimas condiciones su puesto de trabajo

RESPONSABILIDADES

Apoyar al chef en la preparación de los alimentos

Mantener la cocina impecable

Responsable del corte de las verduras.

Required Skill Profession

Other General

📌 Auxiliar Cocina Medellín
🏢 La Matriarca
📍 Medellín