Auxiliar de Producción Experiencia en Pastelería y Repostería- Temporada

Se requiere personal para apoyar la producción de productos de pastelería durante temporada. El cargo participa en procesos de producción, alistamiento y manipulación de alimentos bajo estándares BPM, contribuyendo al cumplimiento de volúmenes y calidad.
Se busca experiencia operativa en elaboración de tortas, galletas y productos de repostería. El puesto de Auxiliar de Producción tiene una duración inicial de un mes, con posibilidad de futuras convocatorias. Se requiere Auxiliar de Pastelería con enfoque en la producción de panadería y repostería.

El rol impacta directamente en el cumplimiento de objetivos de producción y calidad.

Responsabilidades:

- Ejecutar la elaboración de tortas galletas y otros productos de repostería según las especificaciones y recetas establecidas.
- Preparar y alistar los insumos y materias primas necesarios para los procesos de producción.
- Operar y mantener los equipos de pastelería y repostería en condiciones óptimas de funcionamiento e higiene.
- Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)



y las normas de manipulación de alimentos durante todo el proceso productivo.
- Apoyar en el control de producción registrando volúmenes elaborados y reportando cualquier desviación o novedad.
- Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo utensilios y equipos.
- Participar en actividades de empaque y presentación de productos terminados.

Requerimientos:

- Experiencia de 6 meses a 1 año en producción de alimentos preferiblemente en pastelería y repostería.
- Conocimiento y aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y manipulación de alimentos.
- Habilidad en la elaboración de tortas galletas y otros productos de repostería.
- Manejo de insumos utensilios y equipos de pastelería.
- Capacidad para el control de producción y seguimiento de recetas.
- Bachiller; deseable técnico o tecnólogo en Pastelería Repostería Panadería o áreas afines.
- Disponibilidad para turnos variables incluyendo fines de semana y festivos.
- Capacidad para trabajar de pie durante jornadas extensas y realizar horas extras cuando sea autorizado.

📌 Auxiliar de Pastelería Panadería Temporada linea de producción (Cali)
🏢 Staffing de Colombia
📍 Cali