Significativo empresa del sector se encuentra en búsqueda de Auxiliar de Cocina, para conformar su equipo de trabajo.

Nivel Académico Mínimo Bachiller
Experiencia mínima 1

Procesamiento de vegetales Lavar, desinfectar y realizar cortes uniformes julianas, cubos, etc. para ensaladas y guarniciones.
Preparación de bases Elaborar salsas básicas, aderezos para ensaladas y fondos de cocción siguiendo las recetas del Chef Ejecutivo.
Porcionamiento Pesar y separar proteínas o guarniciones según los estándares del club para controlar el costo de los alimentos.
Apoyo en línea de fuego Ayudar en la cocción de alimentos sencillos frituras, plancha básica durante las horas de mayor afluencia.
Montaje de estaciones para banquetes Preparar los insumos para los buffets de eventos o torneos deportivos, asegurando que la presentación sea estética y abundante.
Emplatado final Colocar guarniciones, salsas o elementos decorativos en los platos antes de que salgan al salón.
Recepción de mercancía Ayudar a descargar y verificar que los productos que llegan de los proveedores cumplan con la frescura y calidad exigida por el club.
Sistema PEPS Organizar las cámaras frigoríficas y la despensa bajo el principio de Primeras Entradas,



Primeras Salidas para garantizar la rotación del stock.
Etiquetado Asegurar que cada preparación tenga su etiqueta con fecha de elaboración y vencimiento para evitar riesgos sanitarios.
En un club, los estándares de auditoría suelen ser muy altos.
Limpieza profunda Mantener superficies, tablas de corte y utensilios desinfectados constantemente para evitar la contaminación cruzada.
Gestión de residuos Clasificar y retirar la basura de la cocina de acuerdo con las políticas ambientales de la institución.
Cuidado del equipo Limpiar y reportar cualquier falla en freidoras, licuadoras industriales o rebanadoras.

HorarioTurnos rotativos domingo a domingo con 1 dia compensatorio a la semana
Salario 1.750.905 Auxilio de Trasporte Prestaciones de Ley

Pagos Quincenales
Contrato en Obra Labor

Lugar de trabajo Club la aguadora, Usaquén
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