Importante restaurante ubicado en la ciudad de Santa Marta se encuentra en la búsqueda de un Cocinero comprometido, apasionado por la gastronomía y orientado a la calidad en el servicio.

Requisitos

Bachiller académico, técnico o tecnólogo en Cocina, Gastronomía o áreas afines deseable.
Mínimo 1 año de experiencia certificable como cocinero en restaurantes, hoteles o establecimientos de alimentos.
Conocimientos en cocina caliente, cocina fría, preparación de alimentos y manejo de recetas.
Curso de manipulación de alimentos vigente o con disponibilidad para renovarlo.
Disponibilidad para laborar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.

Funciones

Preparar y presentar los alimentos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
Garantizar la calidad, sabor y presentación de cada plato.
Realizar el alistamiento de ingredientes mise en place antes de cada servicio.
Controlar el adecuado almacenamiento y rotación de materias primas.
Mantener el orden,



la limpieza y la desinfección de la cocina y los utensilios.
Cumplir con las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
Apoyar el control de inventarios y reportar oportunamente las necesidades de insumos.
Trabajar en equipo para garantizar un servicio oportuno y de sobresaliente calidad.
Ciudad Santa Marta.
Salario SMLV prestaciones de ley auxilio de transporte propinas.
Tipo de contrato Obra o labor.
Jornada laboral Horario rotativo de domingo a domingo, con un día compensatorio de descanso entre semana.
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📌 Cocinero A Santa Marta
🏢 SERQUERER
📍 Santa Marta