Descripción de la empresa En American Grill nos apasiona ofrecer experiencias gastronómicas de alta calidad en un ambiente moderno y dinámico. Ubicados en la vía Fusagasugá - Pasca (Cundinamarca), buscamos profesionales apasionados por el sector restobar que deseen crecer junto a nosotros. Valoramos la actitud proactiva, el liderazgo positivo, el trabajo en equipo y el compromiso constante con la excelencia en el servicio.

Objetivo del puesto Como Administrador(a) de Gastrobar, serás responsable de la gestión integral del local, garantizando la eficiencia operativa, la rentabilidad del negocio y una experiencia excepcional para nuestros clientes.

Responsabilidades principales

- Operación y Servicio: Supervisar de manera directa el servicio en sala, barra y la fluida coordinación con el equipo de cocina.
- Gestión de Personal: Liderar, motivar y organizar al equipo (turnos, capacitaciones y clima laboral).
- Control Financiero e Inventarios: Gestionar inventarios, realizar pedidos a proveedores, controlar costes operativos y velar por la rentabilidad del establecimiento.
- Atención al Cliente: Asegurar los más altos estándares de calidad,



resolver incidencias y mantener un servicio cercano y productivo.
- Marketing y Ventas: Participar en la planificación de eventos, promociones y estrategias de marketing local para impulsar el crecimiento de las ventas.
- Calidad y Normativa: Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza y manipulación de alimentos.

Requisitos

- Experiencia: Mínima de 2 años en administración o gestión integral de gastrobares o restaurantes.
- Liderazgo: Experiencia comprobada en manejo de equipos de más de 10 personas.
- Conocimientos técnicos: Gestión gastronómica, control de inventarios, costeo de menú y manejo de sistemas POS / facturación.
- Ubicación: Residir en Fusagasugá o Pasca (o contar con disponibilidad para trasladarse a la zona).
- Disponibilidad: Tiempo completo para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos (con dos días de descanso entre semana).

Ofrecemos

- Vinculación presencial a tiempo completo.
- Estabilidad laboral y ambiente de trabajo colaborativo.
- Oportunidad de desarrollo y crecimiento profesional.

📌 Administrador Gastrobar (Fusagasugá)
🏢 Eym Gourmet
📍 Fusagasugá