SOUS CHEF MEDELLÍN
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Importante empresa del sector hotelero se encuentra en búsqueda de Sous Chef para fortalecer su equipo de cocina en la ciudad de Medellín.
Buscamos una persona apasionada por la gastronomía, con capacidad de liderazgo, creatividad y orientación al servicio, que cuente con experiencia liderando equipos y operaciones de cocina.
Requisitos
Profesional o tecnólogo en Artes Culinarias, Gastronomía, Cocina, Chef o áreas relacionadas.
Mínimo 2 años de experiencia certificada en cocina, preferiblemente desempeñando el cargo de Sous Chef.
Conocimientos en diferentes tipos de cocina, incluyendo preparación de platos típicos, manejo de inventarios y elaboración de platos de autor.
Manejo de herramientas informáticas y, preferiblemente, experiencia con software de gestión de restaurantes o sistemas POS TPV.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Principales responsabilidades
Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias.
Supervisar y orientar al personal de cocina.
Participar en la creación y modificación de menús, garantizando los estándares de calidad.
Realizar estimaciones de necesidades de alimentos y costos de comida y mano de obra.
Apoyar la gestión de compras de equipos y elementos necesarios para la operación.
Resolver oportunamente situaciones o novedades que se presenten en la cocina.




Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias, nutricionales y de seguridad.
Supervisar la presentación y acabado final de los platos.
Capacitar al personal en preparación, cocción, aderezo y presentación de alimentos.
Apoyar las labores administrativas propias de la operación.
Buscamos una persona con
Liderazgo Comunicación asertiva Creatividad Resolución de problemas Orientación al cliente Orientación a resultados Trabajo en equipo
Además, valoramos especialmente cualidades como respeto, honradez, colaboración, tolerancia, alegría y vocación de servicio.
Condiciones laborales
Lugar Medellín
Salario 2.600.000 auxilio de transporte todas las prestaciones de ley
Beneficio adicional Propinas
Horario Turnos rotativos según la operación
600 a. m. 200 p. m.
200 p. m. 1000 p. m.
1000 p. m. 600 a. m.
Significativo
Si cumples con el perfil y tienes experiencia certificada en cocina, especialmente como Sous Chef, queremos conocerte
Postúlate únicamente si cumples con los requisitos indicados en la oferta.
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📌 Sous Chef Chef de Cocina El poblado Medellin (Medellín)
🏢 Empleamos Temporales
📍 Medellín