Buscamos Pizzero especializado en masa y horno. Se requiere experiencia práctica en elaboración de pizzas y compromiso con la higiene. El cargo contribuirá directamente a la experiencia gastronómica y a la consistencia del producto. Se ofrece integración a un equipo orientado al aprendizaje, la calidad y el crecimiento en cocina.
La calidad de cada pizza comienza con una preparación técnica y cuidadosa.
Responsabilidades:
Preparar y porcionar la masa para pizza siguiendo las especificaciones establecidas.
Seleccionar preparar y cortar los ingredientes frescos para el montaje de las pizzas.
Ensamblar las pizzas de acuerdo con las recetas y estándares de calidad.
Operar y supervisar el correcto funcionamiento de los hornos para pizza.
Controlar los tiempos y temperaturas de cocción para garantizar la calidad del producto final.
Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo y equipos.
Cumplir con las normas de higiene y manipulación de alimentos en todo momento.
Aplicar las buenas prácticas de manufactura durante todo el proceso de elaboración.
Colaborar con el equipo de cocina para asegurar la eficiencia operativa.
📌 Pizzero Masa Y Horno Manizales
🏢 INVERSIONES URBANAS VC
📍 Manizales
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