Descripción empresa
- Fundada en 2013, Redcol es una organización privada que cree en el potencial de los niños y jóvenes para lograr transformar la sociedad en un mundo mejor y por eso, provee educación de calidad, con estándares globales y valores universales como un derecho fundamental que forma seres integrales.
- Redcol es una red que actualmente agrupa a nueve colegios en siete ciudades del país, con más de 7.000 estudiantes. Es el resultado de un camino recorrido por educadores y empresarios de distintos sectores, quienes creen en la educación y en la formación de seres integrales para poder asumir el destino de Colombia y Latinoamérica.
- Misión del cargo : Apoyar el área de planta de alimentos en la prestación del servicio de alimentación en el colegio

Funciones del cargo
- Elaboración de almuerzos y meriendas:
- Preparar diariamente el menú atendiendo las instrucciones y sugerencias del jefe inmediato.
- Tener los almuerzos y meriendas listos según los horarios establecidos o según las necesidades que se puedan presentar a última hora.




- Utilizar adecuadamente la materia prima requerida para la elaboración del menú evitando desperdicios.
- Asegurar que las materias primas se encuentren dentro de los periodos de conservación y cumplan con las características óptimas para el consumo.
- Almacenar adecuadamente la mercancía.
- Seguir el procedimiento de diseño de menús.
- Cafetería:
- Organizar diariamente los productos a vender en la cafetería.
- Preparar diariamente las diferentes comidas rápidas y bebidas que se requieran para vender en la cafetería.
- Colaborar con la venta en la cafetería en los diferentes descansos.
- Organizar y limpiar el área de la cafetería antes y después de los descansos.
- Mantener los formatos de control actualizados.
- Orden y aseo:
- Realizar diariamente el aseo a las diferentes áreas de la cocina según la distribución de labores asignadas por el Jefe inmediato y siguiendo el Manual BPM.
- Utilizar adecuadamente los productos

📌 Auxiliar De Planta De Alimento (Cartagena)
🏢 Ingepsy
📍 Cartagena