Significativo empresa del sector gastronómico y entretenimiento busca Jefe de Barra para liderar la operación, garantizar altos estándares de servicio y calidad, y coordinar el equipo de trabajo.

Responsabilidades
- Liderar y coordinar el equipo de barra.
- Supervisar la preparación y presentación de bebidas y cócteles.
- Garantizar el cumplimiento de recetas, estándares de calidad y servicio.
- Controlar inventarios, pedidos, costos y mermas.
- Coordinar la apertura y cierre de la operación.
- Capacitar y hacer seguimiento al desempeño del equipo.
- Velar por el orden, limpieza y correcto funcionamiento de la barra.
- Proponer nuevas bebidas y estrategias para fortalecer la operación.

Requisitos
- Técnico, tecnólogo o profesional en áreas relacionadas con bartender, coctelería, gastronomía, o contar con cursos afines.
- Experiencia mínima de 3 años desarrollando el cargo de Jefe de Barra o cargos similares.




- Conocimientos en coctelería, manejo de inventarios, costos y liderazgo de equipos.

Condiciones laborales

Contrato: Término indefinido.

Jornada laboral: 42 horas semanales.

Modalidad: Presencial.

Lugar de trabajo: Bogotá D.C.

Buscamos una persona con liderazgo, orientación al servicio, organización y pasión por la coctelería.

Requerimientos

Educación mínima: Universidad / Carrera técnica

3 años de experiencia

Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Asertividad, Integridad, Orientación al cliente, Resolución de conflictos, Trabajo bajo presión, Calidad de servicio, Gestión de personal, Supervisión, Ventas, Adaptabilidad, Servicio de calidad

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

📌 Jefe de Barra (Bogotá)
🏢 Pola y Tejo
📍 Bogotá