Descripción empresa Fundada en ****, Redcol es una organización privada que cree en el potencial de los niños y jóvenes para lograr transformar la sociedad en un mundo mejor y por eso, provee educación de calidad, con estándares globales y valores universales como un derecho fundamental que forma seres integrales.
Redcol es una red que actualmente agrupa a nueve colegios en siete ciudades del país, con más de ***** estudiantes.
Es el resultado de un camino recorrido por educadores y empresarios de distintos sectores, quienes creen en la educación y en la formación de seres integrales para poder asumir el destino de Colombia y Latinoamérica.
Misión del cargo : Garantizar la prestación del servicio de restaurante, almuerzos y eventos que se realicen en la institución, según los lineamientos de ley.
Funciones del cargo Recibir del almacenista las materias primas necesarias para la preparación de los alimentos que están bajo su responsabilidad de acuerdo con las instrucciones del jefe de planta de alimentos y / o Chef, verificando cantidades de acuerdo con las recetas estándar, asegurando que se encuentren en óptimas condiciones y rechazar los productos no conformes cuando éstos no cumplan con las especificaciones.
Lavar, descongelar, desinfectar, picar, cocer, filetear, pesar los diversos ingredientes los diversos componentes del menú programado,



de conformidad con las recetas estándar y atendiendo las instrucciones sobre el gramaje establecido y los menús de dieta especial solicitados por los padres de familia o prescripciones nutricionales particulares de las estudiantes y siguiendo las buenas prácticas de manufactura BPM.
Realizar los alistamientos de los alimentos para las preparaciones del día siguiente.
Servir los alimentos de manera cordial a la comunidad escolar en los horarios establecidos.
Hacer limpieza y desinfección de utensilios, equipos utilizados y áreas de servicio, siguiendo POES.
Diligenciar el formato de control que se manejan en el área de servicio : control de temperaturas de preparaciones frías y calientes Los colegios de la red Cognita y las demás sociedades del grupo empresarial y / o vinculadas siempre se comprometen a proteger, salvaguardar y promover el bienestar de los niños y adolescentes a su cargo, y esperan que todos los empleados, voluntarios y terceros compartan este compromiso.
Las políticas de Reclutamiento Protegido se llevarán a cabo antes de confirmar cualquier contratación.
Requisitos Mínimo 1 año de experiencia Bachiller y / o técnico Descripción proceso de selección El proceso de selección se realiza a través de Aira - plataforma de reclutamiento diseñado para mejorar tu experiencia de postulación.
Para postular solo necesitas
: 1. Postular a la oferta
2. Revisar tu email
3. Ingresar a Aira y contestar las preguntas y / o pruebas solicitadas Luego, si vemos que tu perfil se ajusta a lo que estamos buscando, te contactaremos por email (a través de Aira) para seguir a la etapa presencial.
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📌 Auxiliar De Planta De Alimentos (Girardot)
🏢 Ingepsy
📍 Girardot