Convocatoria Laboral: Auxiliar de Pastelería y Repostería — Meliut
Sobre el puesto
En Meliut nos enfocamos en la creación de snacks de fruta fresca con cobertura de chocolate (fresas, frambuesas, arándanos) y en la elaboración de postres de tendencia. Buscamos un/a Auxiliar de Pastelería con destacado técnica visual, rapidez y conocimientos sólidos en repostería para integrarse a nuestro equipo de producción.
Funciones principales
- Selección, lavado y preparación de fruta fresca para su procesamiento.
- Bañado, cobertura y acabado estético de frutas con chocolate.
- Preparación, amasado y cocción de masas especiales y rellenos de pastelería.
- Porcionado, moldeo manual de productos y montaje de postres.
- Empaque de productos terminados manteniendo los estándares de calidad.
- Mantenimiento, limpieza y desinfección del área de trabajo e insumos.
Requisitos
- Manejo de chocolate: Experiencia práctica en bañado y cobertura de frutas.
- Técnicas de pastelería: Dominio en amasado, cocción de masas gelatinosas/viscosas, manejo de rellenos y cremas.
- Destreza manual: Agilidad, precisión en el porcionado manual y gran cuidado en la presentación estética.
- Conocimientos generales: Pastelería básica/intermedia y manipulación segura de alimentos (carnet vigente).
- Actitud: Proactividad, orden extrema en la cocina y trabajo en equipo.