En Libre de Culpa buscamos un(a) Gerente de Producción y Calidad para dirigir integralmente nuestra planta de producción, asegurando el cumplimiento del plan de producción, la adecuada gestión de materias primas e inventarios, la eficiencia de los procesos y el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad.
En este cargo serás la persona responsable del Sistema de Calidad e Inocuidad de la planta, incluyendo su diseño, documentación, implementación, seguimiento y mejora; garantizando el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), los requisitos de INVIMA, Secretaría de Salud y demás normatividad sanitaria aplicable.
Tu reto será convertir las necesidades comerciales de la compañía en una operación planeada, eficiente, medible, estandarizada, segura y escalable.
Buscamos un(a) cualificado en Ingeniería de Alimentos, idealmente con formación complementaria en calidad e inocuidad alimentaria, producción, BPM, HACCP, sistemas de gestión de calidad o planeación de producción.




Debes contar con mínimo 6 años de experiencia en empresas de alimentos y al menos 3 años como gerente de equipos, procesos de producción y calidad, además de experiencia demostrable implementando y administrando programas de BPM, saneamiento, calidad e inocuidad.
Valoramos especialmente la experiencia en panadería, pastelería, alimentos refrigerados o productos de vida útil corta, así como la atención de visitas de autoridades sanitarias y auditorías.
Tus principales responsabilidades:
- Planeación y dirección de la producción: Elaborarás y harás seguimiento al plan de producción, definiendo prioridades, capacidades, recursos y acciones correctivas para asegurar su cumplimiento.
- Sistema de Calidad e Inocuidad: Serás responsable de diseñar, implementar, mantener y mejorar el Sistema de Calidad e Inocuidad, incluyendo BPM, saneamiento, trazabilidad, producto no conforme, controles de proceso y auditorías internas.
- Relación con INVIMA y autoridades sanitarias: Atenderás visit

📌 gerente de producción (Bogotá)
🏢 PASTELERIA SALUDABLE LIBRE DE CULPA
📍 Bogotá