Responsabilidades y Funciones

A. Higiene de Utensilios (Lavado):
Realizar el desbarase (limpieza de residuos) y lavado de vajilla, cristalería y cubiertos.
Lavar manualmente ollas, sartenes y utensilios de gran tamaño que requieren cuidado especial.

B. Mantenimiento del Área:
Limpiar y desinfectar mesones, pisos, paredes y campanas extractoras siguiendo el cronograma de limpieza.
Realizar la limpieza profunda de equipos de cocina (hornos, estufas, freidoras) bajo supervisión.

C. Gestión de Residuos:
Clasificar y recolectar los residuos orgánicos e inorgánicos siguiendo el plan de manejo de basura.
Mantener los botes de basura limpios y con bolsas nuevas de manera constante.

D.

Apoyo

Operativo
Apoyar en la recepción de insumos y organización del almacén/bodega.
Ayudar en tareas básicas de cocina (pelar vegetales) en momentos de alta demanda si el Chef lo requiere.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Steward Medellín
🏢 RITUALES PAGANOS 1618
📍 Medellín