Buscamos un chef con experiencia en el sector educativo, responsable de diseñar, planificar y supervisar la preparación de menús saludables, balanceados y atractivos para niños y adolescentes. Debe contar con conocimientos en nutrición, inocuidad alimentaria y manejo de equipos de cocina.
Requisitos:
- Técnico, tecnólogo o cualificado en Gastronomía, Cocina o áreas afines.
- Mínimo 2 años de experiencia en comedores escolares, colegios, universidades o servicios de alimentación institucional.
- Experiencia en la elaboración y estandarización de menús saludables y nutricionalmente balanceados.
- Conocimiento de requerimientos nutricionales para población infantil y adolescente.
- Conocimiento y aplicación de normas de higiene e inocuidad alimentaria (BPM).
- Experiencia liderando equipos de cocina.
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📌 chef / - Jefe de cocina (Bogotá)
🏢 Calatrava School
📍 Bogotá
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