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Nos encontramos en búsqueda de nuestro/a próximo/a Analista de Calidad de Puntos de Venta quien deberá ejecutar los programas de calidad e inocuidad alimentaria que aplican a los puntos de venta, evaluar riesgos sanitarios operacionales en nuevos productos o procesos y generar indicadores y estrategias de mejora continua, con el fin de mitigar riesgos sanitarios, cumplir con los estándares corporativos, la regulación vigente y contribuir a la continuidad operativa.

? Responsabilidades

- Analizar los resultados del Programa de auditorías externas, reportando tendencias y recomendaciones a la marca, dando seguimiento en los casos más críticos a través de visitas dirigidas y verificando periódicamente los auditores externos.
- Diseñar y ejecutar el Programa de muestreo microbiológico de agua y hielo, generando indicadores y evaluando el riesgo sanitario y regulatorio.
- Ejecutar el Plan de Análisis de productos y superficies, compilando y analizando resultados de acuerdo a las especificaciones o reglamentos.
- Capacitar a equipos operativos en buenas prácticas de manufactura, higiene e inocuidad alimentaria de acuerdo a necesidades específicas.
- Evaluar a los proveedores de plagas mediante auditorías de verificación en unidades de riesgo y revisión de los planes de acción de las mismas, reportando tendencias a la operación y mantenimiento. Liderar las acciones de choque ante un riesgo inminente.
- Colaborar en el análisis investigación de reclamos de Calidad y Seguridad Alimentaria.
- Participar en los nuevos desarrollos de productos y/o procesos operativos para cuestionar y asesorar en aspectos de seguridad alimentaria.

Requisitos
- Formación universitaria en Ingeniería en alimentos o carrera afín.
- Experiencia de al menos 2 años en Control de Calidad vinculada a procesos de manufactura en plantas de alimentos,



empresas rubro gastronómico.
- Experiencia en Control de calidad de producto (análisis microbiológicos, físico químicos, organolépticos).
- Conocimiento en BPM y programas de Prerrequisitos.
- Conocimiento en Legislación local para disposiciones generales de manipulación de alimentos.
- Conocimiento en Herramientas de Calidad y generación de Dashboard (estadística básica, CAPA, otros).

Beneficios ? En nuestro equipo

? Demostramos pasión por la excelencia y buscamos superar cada desafío.

? Impulsamos una cultura de reconocimiento y gratitud en todo lo que hacemos.

? Creamos experiencias únicas, llenas de sabor y cercanía.

? Somos impacto positivo, comprometidos con el negocio, las personas y el entorno.

¿Cuál es nuestro compromiso? Te sumas a una compañía con una cultura diversa e inclusiva, donde promovemos un ambiente de respeto, colaboración y oportunidades de desarrollo, valorando el aporte único de cada persona.

❤️ En Alsea somos la suma de experiencias únicas y espacios para ser felices. ¿Te unes? ?

Somos la operadora líder de reconocidas marcas del segmento de comida rápida, cafeterías y casual dining, tales como Starbucks, Burger King y Domino´s Pizza. Estamos integrados por Colombia, Chile, Argentina, Uruguay y Paraguay, mercados que resaltan por tener acentos y culturas diversas que conviven y comparten un propósito común Entregar felicidad y experiencias llenas de sabor .

Nos une la pasión por servir y hacer que ese servicio sea sorprendente, y por encontrar siempre espacios para divertirnos y conectar entre nosotros como equipo.

Parte de nuestra cultura es crecer, y eso se traduce en apertura de nuevas tiendas, integración de nuevas marcas a nuestro portafolio, adhesión de más mercados y mayores oportunidades de empleo y desarrollo de nuestros talentos. ¡Si sueñas en amplio Alsea es el lugar para ti!

📌 Analista de Calidad (Bogotá)
🏢 Alsea Sudamérica
📍 Bogotá