Reconocido club de Medellín se encuentra en búsqueda de Porcionador para hacer parte de su equipo de trabajo.

Requisitos

- Formación académica: Bachiller.
- Experiencia mínima de 2 años en manejo y corte de carnes, aves, pescados y productos Fruver.
- Conocimientos y experiencia en procesos de manipulación y preparación de alimentos.
- Disponibilidad para trabajar en turnos mixtos y rotativos.

Funciones principales

- Realizar correctamente el porcionamiento y empaque de carnes, pescados y mariscos.
- Elaborar productos semi-elaborados y elaborados de acuerdo con las recetas establecidas.
- Preparar salsas y fondos siguiendo las recetas y procedimientos establecidos.
- Apoyar a los Auxiliares de Sala de Procesamiento en las diferentes funciones del área.




- Ejecutar procesos relacionados con carnicería, productos semi-elaborados y Fruver.
- Cumplir con los procedimientos de higiene, manipulación, almacenamiento y conservación de alimentos.

Horarios

Turnos mixtos:

- 6:00 a. m. a 2:00 p. m.
- 2:00 p. m. a 10:00 p. m.
- Turno intermedio, con inicio en la mañana o en la tarde, hasta completar la jornada laboral.

Perfil adecuado

Buscamos una persona con experiencia práctica en corte y porcionamiento de alimentos, especialmente carnes, aves y pescados, orientada al detalle, organizada y con buenas prácticas de manipulación de alimentos.

📌 Porcionador (Medellín)
🏢 Jiro
📍 Medellín