- Organizar y mantener en perfecta limpieza la loza, cuberteria, cristaleria y utensilios de cocina aplicando en forma optimizado el proceso de lavado.
- Mantener en excelente estado de limpieza paredes, pisos, mesas de trabajo y equipos del area de produccion y almacenamiento.
- Recolectar, trasladar y procesar las basuras generadas en el area de produccion, teniendo en cuenta los Estandares de Desempeño y BPM (Buenas Practicas de Manufacturas).