Reconocida empresa del sector de alimentos, especificamente del sector caficultor se encuetra en la busqueda de un Analista de Desarrollo de Producto, con minimo dos años de experiencia en el area.
Funciones Principales del Cargo
Participar en el desarrollo y formulación de nuevos productos, realizando pruebas y ajustes según los requerimientos definidos.
Ejecutar y documentar pruebas de laboratorio, planta y producción para validar formulaciones y procesos.
Realizar análisis sensorial de materias primas, productos en desarrollo y productos terminados.
Apoyar la evaluación de calidad, sabor, aroma, textura, apariencia y desempeño de los productos.
Realizar seguimiento a parámetros de calidad y microbiología, en coordinación con el área de Calidad.
Elaborar, actualizar y controlar fichas técnicas de producto, materias primas y especificaciones para fábrica.
Acompañar las pruebas industriales y escalamiento de productos desde laboratorio hasta producción.
Identificar oportunidades de mejora y optimización de formulaciones, costos, procesos y características del producto.
Realizar evaluación y seguimiento de materias primas y proveedores, de acuerdo con las especificaciones requeridas.
Documentar resultados de pruebas,



generar informes y mantener actualizada la información técnica de los productos.
Trabajar de manera articulada con las áreas de Producción, Calidad, Compras, Marketing y Diseño para el desarrollo y lanzamiento de productos.
Verificar que los productos desarrollados cumplan con los estándares de calidad y especificaciones definidas.
Participar en pruebas de estabilidad, vida útil y comportamiento del producto, cuando aplique.
Deseable conocimiento en evaluaciones de preparación, perfil sensorial y pruebas de barismo, según las necesidades del proyecto.
Formacion academica
Técnico o competente en alimentos, química, microbiología, calidad, ingeniería de alimentos o áreas afines,
Condiciones Laborales
Salario Basico 2.800.000
Horario Lunes a Viernes 730 am 530 pm.
Contrato fijo renovable.
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📌 Analista de Desarrollo de Producto Microbiología Sector Alimentos Café Soacha Sibate (Bogotá)
🏢 PERFILA
📍 Bogotá