Cocinero responsable, organizado y con sólida experiencia en la preparación y elaboración de alimentos. Una persona que garantice la calidad, sabor y presentación de los platos, cumpliendo con los estándares culinarios e higiénicos del establecimiento. Buscamos alguien con actitud proactiva, capacidad para trabajar bajo presión y compromiso con la excelencia en el servicio.

Responsabilidades principales

Preparar, cocinar y presentar los alimentos siguiendo recetas, estándares de calidad y porcionamiento.

Verificar la frescura y calidad de los ingredientes antes de su uso.

Mantener el orden, aseo y desinfección del área de cocina, equipos y utensilios.

Cumplir las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de inocuidad alimentaria.

Controlar inventarios básicos, reportar faltantes y gestionar el uso optimizado de insumos.

Asegurar que los platos se despachen en los tiempos establecidos.

Apoyar en la recepción,



almacenamiento y rotación de materias primas.

Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente y organizado.

Revisar la calidad sensorial (sabor, textura, temperatura) de los platos antes de servir.

Requisitos del cargo

Experiencia mínima de 1 a 2 años en cargos similares (cocinero, auxiliar avanzado, línea caliente o fría).

Conocimientos en técnicas básicas y avanzadas de cocina.

Manejo adecuado de normas de higiene y manipulación de alimentos.

Capacidad para trabajar bajo presión y en ambientes de alta demanda.

Organización, responsabilidad y atención al detalle.

Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y festivos. ofrecemos

Contrato a termino fijo

Bienestar laboral

Alimentación o auxilios, según políticas internas.

📌 Cocinero (Medellín)
🏢 Makabro
📍 Medellín