Relevante empresa del sector de alimentos se encuentra en la búsqueda de CHEF para hacer parte de su equipo de trabajo en Mingueo, La Guajira.
FORMACIÓN ACADÉMICA
Técnico, Tecnólogo o Profesional en Cocina, Gastronomía o áreas relacionadas.
CONOCIMIENTOS
Servicio al cliente
Recursos humanos y manejo de personal
Producción y procesamiento
Procesamiento de alimentos
Educación y capacitación
Hotelería, restaurantes y servicios de banquetes
PRINCIPALES FUNCIONES
-Planificar y elaborar recetas y menús, estimar costos de alimentos y mano de obra y gestionar los pedidos de suministros.
-Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina para la preparación y cocción de alimentos.
-Preparar, condimentar y cocinar alimentos especiales y platos complejos.
-Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad en alimentos, preparación, presentación y servicio.
-Coordinar con directivos, dietistas y personal de cocina aspectos relacionados con la preparación de los alimentos.
-Definir la modalidad de presentación de los platos y crear formas o estructuras decorativas.
-Capacitar al personal de cocina en preparación, guarnición, cocción,



aderezo y presentación de alimentos.
-Inspeccionar suministros, equipos y áreas de trabajo, garantizando el cumplimiento de las normas establecidas.
-Explicar y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria.
-Participar en la contratación del personal de cocina y realizar seguimiento a su desempeño.
-Planear menús y realizar requisiciones de alimentos e implementos de cocina.
-Desempeñar las demás funciones relacionadas con el cargo.
DESTREZAS
- Comunicación asertiva
- Pensamiento crítico
- Evaluación y control de actividades
- Relaciones interpersonales
- Trabajo en equipo
- Conciliación
- Análisis y control de calidad
- Gestión del tiempo
- Gestión de recursos de personal
EXPERIENCIA
Mínimo 12 meses de experiencia relacionada con el cargo.
SALARIO
Entre 1 y 2 SMMLV, de acuerdo con el perfil y experiencia.
* Lugar de trabajo: Mingueo, La Guajira.
Si tienes experiencia en cocina, liderazgo de equipos y pasión por la gastronomía, ¡esta oportunidad puede ser para ti!
¡Postúlate y haz parte de nuestro equipo!

📌 Chef - Mingueo La Guajira
🏢 Np Professional Services
📍 La Guajira