VACANTE – ADMINISTRADOR(A) DE RESTAURANTE / PUNTO DE VENTA

Fecha de publicación: 1 de septiembre de 2026

¿Tienes experiencia administrando restaurantes, liderando equipos y te apasiona el servicio al cliente? ¡Esta oportunidad es para ti!

Perfil requerido

- Bachiller.
- Deseable técnico o tecnólogo en Administración o áreas relacionadas.
- Mínimo 6 meses de experiencia comprobable como administrador(a) de restaurante o en cargos de administración dentro del sector gastronómico.
- La experiencia en restaurantes es requisito indispensable.
- Curso de manipulación de alimentos.
- Conocimientos en manejo de caja, sistema POS, inventarios, servicio al cliente y procesos de cocina.
- Habilidades de liderazgo, organización, comunicación y trabajo en equipo.
- Buena actitud, responsabilidad, disposición y orientación al servicio.

Salario
- 1 SMMLV + auxilio de alimentación de $400.560 + prestaciones de ley.
- Se reconocerán los recargos dominicales y festivos que correspondan, de acuerdo con las horas efectivamente laboradas y la normatividad laboral vigente.
- No se manejan horas extras.

Proceso de inducción
- Inicialmente se realizará un proceso de inducción de 15 días remunerados.
- Durante este período se evaluará el desempeño, liderazgo, actitud, disposición para aprender, manejo del equipo y adaptación a las funciones del cargo.
- El período de inducción podrá ser menor a 15 días, dependiendo del desempeño, actitud, disposición y adaptación al cargo.
- Si durante la inducción se evidencia un buen desempeño, liderazgo y cumplimiento adecuado de las funciones,



se podrá finalizar antes el proceso de inducción e iniciar el proceso de contratación.
- Finalizada la inducción y una vez firmado el contrato, el colaborador devengará el salario mensual establecido, más las prestaciones de ley y los recargos que correspondan.

Horario
- Domingo a domingo, con un (1) día de descanso compensatorio entre semana.
- Turnos rotativos de acuerdo con la programación del punto de venta.
- Apertura: 10:00 a. m. a 5:00 p. m.
- Cierre: 12:00 p. m. a 9:00 p. m.
- La jornada corresponde a 7 horas laboradas, más 1 hora de almuerzo.
- Se requiere disponibilidad para trabajar en los diferentes turnos asignados y en los distintos puntos de venta de la empresa.

Tipo de contrato
- Inicialmente se realizará un proceso de inducción de 15 días remunerados.
- Posteriormente, se suscribirá un contrato a término fijo de 4 meses.
- El contrato contará con un período de prueba de 3 meses, de acuerdo con las condiciones establecidas en el contrato.

Lugar de trabajo Bogotá D.C. El personal podrá rotar entre los diferentes restaurantes de la empresa:

- Mallplaza
- Metrópolis
- Santa Ana
- Plaza Central
- Bulevar Niza

Funciones principales
- Administrar y supervisar la operación general del restaurante.
- Manejar caja, realizar arqueos y cuadre diario.




- Manejar y supervisar correctamente el sistema POS.
- Controlar inventarios, pedidos y abastecimiento.
- Liderar, orientar y supervisar al equipo de trabajo.
- Programar y realizar seguimiento a los horarios del personal.
- Garantizar el cumplimiento de los procesos operativos y estándares de servicio.
- Supervisar la calidad, orden, aseo y limpieza del restaurante.
- Atender y solucionar novedades presentadas con clientes y colaboradores.
- Realizar informes e indicadores de gestión.
- Garantizar la correcta apertura y cierre del establecimiento.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos, higiene e inocuidad.
- Cumplir con las demás funciones inherentes al cargo que sean asignadas por el jefe inmediato.

Requisitos para postularse
- Disponibilidad inmediata.
- Ser bachiller.
- Mínimo 6 meses de experiencia en administración de restaurantes.
- Experiencia específica en el sector gastronómico.
- Curso de manipulación de alimentos.
- Conocimientos en caja, POS, inventarios y procesos operativos de restaurante.
- Experiencia en liderazgo y manejo de equipos de trabajo.
- Buena actitud, responsabilidad, organización y orientación al servicio.
- Hoja de vida actualizada.
- Referencias laborales verificables.

Interesados enviar hoja de vida al WhatsApp: (phone hidden). ¡Haz parte del equipo de ORCA GF S.A.S.!

Tipo de puesto: Tiempo completo.

Tipo de puesto: Jornada completa

Pregunta(s) de postulación

- puede con el trabajo bajo presion ?

Disponibilidad para viajar:
- 25 % (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 ADMINISTRADORA PUNTO DE VENTA (Bogotá)
🏢 ORCA GF
📍 Bogotá