Organizar y mantener en perfecta limpieza la loza, cuberter a, cristaler a y utensilios de cocina aplicando en forma productivo el proceso de lavado.
Mantener en excelente estado de limpieza paredes, pisos, mesas de trabajo y equipos del rea de producci n y almacenamiento.
Recolectar, trasladar y procesar las basuras generadas en el rea de producci n, teniendo en cuenta los Est ndares de Desempe o y BPM (Buenas Practicas de Manufacturas).