Auxiliar de Calidad Alimentos (Control de Calidad e Inocuidad)

Se requiere apoyo técnico para asegurar la calidad e inocuidad durante el proceso productivo. El cargo participa en la inspección y liberación de productos y equipos. Se busca fortalecer los controles de calidad en planta y producto terminado. El Auxiliar de Calidad será responsable de ejecutar los procedimientos establecidos para garantizar el cumplimiento de las normativas de calidad e inocuidad alimentaria, incluyendo BPM y POES.

Responsabilidades:

- Ejecutar los controles de calidad e inocuidad establecidos para materias primas producto en proceso y producto terminado.
- Realizar la inspección de equipos y áreas de producción para verificar el cumplimiento de BPM y POES.
- Tomar y registrar mediciones de cloro pH temperatura y humedad según los procedimientos definidos.
- Verificar la correcta marcación de lotes y fechas de vencimiento en los productos.
- Gestionar las contramuestras de acuerdo con los lineamientos del sistema de gestión de calidad.
- Asegurar la trazabilidad de los lotes de producción a lo largo del proceso.
- Participar en la ejecución de programas de limpieza y desinfección (MIP).
- Elaborar y archivar la documentación generada durante los procesos de control de calidad.




- Reportar de manera oportuna cualquier desviación o hallazgo al supervisor de calidad.
- Apoyar en la liberación de lotes de producto que cumplan con las especificaciones establecidas.

Requerimientos:

- Formación técnica como Técnico en Control de Calidad en Alimentos Agroindustria Alimentaria o Procesamiento de Alimentos.
- Experiencia en la aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES).
- Conocimiento y aplicación de Programas de Limpieza y Desinfección (MIP).
- Experiencia en control de parámetros como cloro pH temperatura y humedad.
- Capacidad para realizar seguimiento de trazabilidad y lotes de producción.
- Experiencia en manejo de contramuestras y sistemas de gestión de calidad.
- Manejo de Microsoft Excel para registro y análisis de datos.
- Habilidad para la inspección de materias primas producto en proceso y producto terminado.
- Capacidad para realizar la marcación de lotes y fechas de vencimiento.
- Experiencia en la elaboración y archivo de documentación de calidad.
- Habilidad para reportar hallazgos y no conformidades al área correspondiente

Horario rotativo de 6 a 1:30 pm ó 1:30 a 9:30 pm, de lunes a sábado

📌 Auxiliar de Calidad Alimentos (Control de Calidad e Inocuidad) (Antioquia)
🏢 ManpowerGroup Colombia
📍 Antioquia