SUPERVISORA DE CALIDAD E INOCUIDAD
Objetivo del cargo diseñar, implementar y mantener el Sistema de Gestión de Calidad, Inocuidad y Saneamiento Básico en las tiendas y puntos de venta de la empresa, garantizando el cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente y de los estándares establecidos en BPM, POES y trazabilidad.
Requisitos
Competente en Ingeniería de Alimentos o Ingeniería Agroindustrial obligatorio.
Experiencia mínima de 1 año en procesos de calidad e inocuidad alimentaria, preferiblemente en empresas del sector de alimentos.
Conocimientos sólidos en BPM, POES, Plan de Saneamiento Básico, trazabilidad, cadena de frío y normatividad sanitaria.
Experiencia en auditorías, inspecciones, manejo de no conformidades y seguimiento a planes de acción.
Conocimientos en control de condiciones de almacenamiento, temperaturas, rotación de productos PEPS PVPS y control de inventarios desde el enfoque de calidad.
Habilidades para capacitar y acompañar equipos operativos.
Capacidad para elaborar informes, analizar indicadores y realizar seguimiento a resultados.
Disponibilidad para viajar y realizar visitas periódicas a las diferentes tiendas y puntos de venta.
Contar con medio de transporte para realizar los desplazamientos requeridos por el cargo.
Principales responsabilidades
Diseñar, implementar y mantener actualizado el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad de la red de tiendas.
Elaborar y actualizar manuales, procedimientos, instructivos, registros y el Plan Anual de Calidad.




Garantizar el cumplimiento de los programas de Saneamiento Básico y trazabilidad.
Realizar auditorías e inspecciones a los puntos de venta, verificando BPM, POES y requisitos sanitarios.
Identificar y documentar no conformidades, establecer planes de acción y realizar seguimiento hasta su cierre.
Supervisar las condiciones de calidad de los productos, incluyendo temperatura, almacenamiento, empaque, rotación y cadena de frío.
Verificar la aplicación de los sistemas PEPS y PVPS en los puntos de venta.
Coordinar y ejecutar capacitaciones en BPM, inocuidad, higiene, legislación sanitaria y saneamiento.
Acompañar la inducción del personal nuevo en temas de calidad e inocuidad.
Realizar seguimiento a PQRSF, devoluciones y situaciones relacionadas con la calidad del producto.
Analizar causas de no conformidades y liderar acciones de mejora continua.
Consolidar y presentar indicadores de gestión de calidad, nivel de servicio y PQRSF.
Atender auditorías de entes de control y realizar seguimiento sanitario a proveedores.
Condiciones laborales
Ciudad base Pasto, Nariño.
Salario 2.500.000 auxilio de transporte prestaciones sociales de ley.
Cargo con desplazamiento a las diferentes sedes de la empresa.
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📌 Ingeniero de alimentos o agroindustrial Supervisor de Calidad (Pasto)
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📍 Pasto