Cadena de restaurantes Rancho de Jonas en Cali requiere para su contratacion urgente PANADERO REPOSTERO
Experiencia minima de Un año en Panaderias y o Restaurantes reconocidos en la Ciudad

Interesado deben adjuntar hoja de vida actualizada adjunta

Funciones
Producción total de panadería Elaborar y hornear diariamente todos los productos de panadería requeridos por la sede principal y las sedes asociadas.
Cumplir con los estándares de sabor, calidad, presentación y tiempos establecidos por la empresa.
Planificación y organización de la producción
Determinar las cantidades necesarias de producción según la demanda de cada sede.
Organizar y priorizar el proceso productivo de manera que se garantice el abastecimiento oportuno.
Gestión de insumos y materias primas
Solicitar y controlar el inventario de harinas, levaduras, grasas y demás insumos necesarios para la producción.
Asegurar el adecuado almacenamiento y uso optimizado de los recursos.
Control de calidad




Supervisar personalmente la textura, cocción, sabor, tamaño y presentación de los productos antes de su distribución.
Garantizar el cumplimiento estricto de normas de higiene y manipulación de alimentos.
Mantenimiento de equipos
Asegurar el correcto uso, limpieza y mantenimiento de hornos, amasadoras y demás herramientas de panadería.
Reportar oportunamente cualquier novedad o daño en los equipos.

Salario A CONVENIR De acuerdo a la experiencia y conocimientos
Horario ROTATIVOS
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