Participar activamente en los procesos de elaboración, envasado y almacenamiento de
productos lácteos, cumpliendo los procedimientos establecidos.
Realizar actividades de
limpieza y desinfección de equipos, utensilios y áreas productivas, garantizando la
inocuidad del producto.
Recibir, verificar y rotular materias primas, conforme a los estándares de trazabilidad y control de calidad.
Diligenciar registros de producción y control
de procesos, reportando variables críticas y anomalías detectadas.
Cumplir con los lineamientos del Sistema de Gestión de Calidad SGC y del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo SGSST.
Apoyar la rotación, almacenamiento y despacho de producto terminado.
Utilizar adecuadamente los elementos de protección personal EPP y participar en las capacitaciones programadas.
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