Liderar y coordinar el equipo de cocina.
Supervisar la preparación y presentación de los alimentos.
Garantizar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de calidad.
Realizar control de inventarios, materias primas y pedidos.
Verificar el cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos.
Coordinar los turnos y distribuir las funciones del personal.
Velar por el adecuado funcionamiento y organización de la cocina.
Controlar desperdicios y optimizar el uso de materias primas.
Apoyar la solución de novedades operativas y garantizar un buen servicio.
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📌 jefe de cocina (Envigado)
🏢 Importante Empresa Del Sector Gastronómico
📍 Envigado