Título del cargo Auxiliar de Repostería y Heladería
Ubicación Bogotá D.C.

Descripción del cargo
Importante empresa del sector gastronómico busca una Auxiliar de Repostería y Heladería con experiencia y formación en el área, para apoyar los procesos de producción, elaboración, decoración y atención al cliente. La persona seleccionada será responsable de ejecutar preparaciones de repostería y heladería, garantizando la calidad, la higiene y el cumplimiento de las recetas y estándares de la marca, así como la atención en mostrador y la conservación adecuada de los productos.

Funciones principales
Elaboración de productos Preparar masas, cremas, rellenos, coberturas, bases, bizcochos y postres fríos calientes según recetas y fichas técnicas.
Atención al cliente Atender pedidos en mostrador, explicar sabores y realizar cobros básicos.
Decoración Realizar decoración básica y media de postres y helados, utilizando mangas, coberturas y técnicas de presentación.
Control de calidad Asegurar cantidades, pesaje exacto y calidad del producto final, verificando fechas y rotación de inventarios.
Conservación y refrigeración Mantener la cadena de frío, controlar fechas de vencimiento y rotar productos según estándares.
Limpieza y saneamiento Realizar limpieza diaria de equipos batidoras, hornos, vitrinas, utensilios y área de trabajo, cumpliendo con normas sanitarias.
Recepción de insumos Recibir, verificar y almacenar materias primas, controlando inventario mínimo y reportando desperdicios o fallas al jefe inmediato.

Requisitos excluyentes




Formación Técnico o Tecnólogo en Repostería, Panadería, Gastronomía o Procesos Alimentarios certificado.
Experiencia Mínimo 1 a 2 años en repostería, pastelería, heladería o cocina especializada.
Documentación Carné de manipulación de alimentos vigente y documentos al día.
Conocimientos técnicos
Lectura y seguimiento de recetas, fichas técnicas y medidas exactas.
Manejo de herramientas de cocina batidoras, hornos, balanzas, moldes, vitrinas de refrigeración.
Conocimiento en conservación, cadena de frío y normas sanitarias.
Competencias Higiene impecable, atención al detalle, trabajo en equipo, proactividad, agilidad y orientación al cliente.
Disponibilidad Para horarios rotativos, fines de semana y festivos.

Horario
Horario rotativo según necesidades del negocio incluye fines de semana y festivos.

Ofrecemos
Salario 1.750.905 mensuales con posibilidad de ajuste según experiencia Prestaciones de ley Salud, Pensión, ARL, Prima, Cesantías, Vacaciones e intereses a las cesantías.
Contrato Obra o labor con todas las prestaciones sociales.
Beneficios Estabilidad laboral, oportunidad de crecimiento en empresa del sector gastronómico, ambiente de trabajo dinámico y participación en procesos clave de producción.
Ingreso Inmediato.
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📌 Auxiliar de Repostería y Heladería (Bogotá)
🏢 ALIADOS LABORALES
📍 Bogotá