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Buscamos Coordinador a de alimentos y bebidas, con dos 2 años de experiencia laboral, liderando la operación de eventos y restaurantes y garantizando una adecuada coordinación de los recursos, el servicio y los equipos de trabajo.

Formación académica
Tecnólogo a en alimentos y bebidas, hotelería y turismo, administración hotelera, logística o carreras afines.

Misión del cargo
Coordinar y supervisar la operación de alimentos y bebidas en eventos y restaurantes, garantizando la adecuada disponibilidad de recursos, cumplimiento de procedimientos, control de inventarios y calidad del servicio.

Funciones
Analizar las órdenes de servicio antes de su ejecución, verificando menús, montajes, bebidas, ayudas audiovisuales y demás requerimientos frente al sistema POS y las recetas estándar.
Definir y coordinar los recursos necesarios para la operación de eventos y restaurantes, incluyendo personal, mobiliario, menaje y ayudas audiovisuales, de acuerdo con las órdenes de servicio y el forecast.
Revisar la programación del personal de servicio y gestionar con las empresas temporales el personal eventual requerido para la operación.




Controlar los inventarios de menaje, suministros y activos, velando por su adecuada utilización, conservación y disponibilidad.
Supervisar la correcta ejecución de los servicios, el cumplimiento de los procedimientos y la adecuada presentación del personal a cargo.

Conocimiento
Servicio al cliente, protocolo y montajes de eventos y mesas.
Manejo de sistemas POS, preferiblemente software Zeus.
Programación de horarios y turnos rotativos del personal a cargo.
Manejo de herramientas ofimáticas, especialmente Excel.

Salario 3.700.000 prestaciones legales vigentes.
Tipo de contrato Término fijo.
Horario De lunes a viernes y fines de semana cuando se requiera.
Lugar de trabajo Medellín.
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📌 Coordinador a de alimentos y bebidas hotelería eventos y restaurante (Medellín)
🏢 AGENCIA DE EMPLEO COMFAMA
📍 Medellín