Cortador / Porcionador de Carnes – Medellín con o sin PCD

Reconocido club de la ciudad de Medellín se encuentra en búsqueda de Cortador/ Porcionador para fortalecer su equipo de cocina y procesamiento de alimentos.

Objetivo del cargo

Garantizar el adecuado corte, porcionamiento y preparación de carnes, aves, pescados y productos relacionados, de acuerdo con las recetas y estándares establecidos por la organización.

Requisitos

Bachiller académico.

Mínimo 2 años de experiencia en manejo, corte y porcionamiento de carnes, aves y pescados.

Conocimientos o formación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Experiencia en procesos de manipulación, almacenamiento y conservación de alimentos.

Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Principales funciones

Realizar el corte, porcionamiento y empaque de carnes, pescados, mariscos y aves.

Preparar productos semielaborados y elaborados de acuerdo con recetas y estándares.

Realizar procesos de carnicería y preparación de productos.

Mantener el stock mínimo requerido de los productos del área.

Recibir y verificar materias primas.





Apoyar la realización de inventarios y el control de productos almacenados en cavas.

Diligenciar los formatos establecidos por el área.

Realizar limpieza y desinfección de equipos, utensilios y áreas de trabajo.

Apoyar las actividades requeridas por el área de cocina.

Cumplir las normas de Seguridad y Salud en el Trabajo, calidad y bioseguridad.

Competencias

Buscamos Una Persona Con

Trabajo colaborativo

Comunicación y buenas relaciones interpersonales

Orientación al servicio

Flexibilidad

Productividad

Acatamiento de normas y políticas

Sentido de pertenencia

Iniciativa y disposición para proponer mejoras

Condiciones de la oferta

Cargo: Cortador(a) / Porcionador(a)

Lugar: Medellín

Sector: Club / Servicios de alimentación

Nivel: Operativo

Formación: Bachiller

Experiencia: 2 años

Tipo de contrato: Obra o labor

Salario: 2297646

Horario: turnos rotativos

Se brinda estabilidad y ventajas

📌 Cortador / Porcionador de Carnes Medellín con o sin PCD
🏢 Country Club Ejecutivos
📍 Medellín