Reconocida organización líder del sector gastronómico, caracterizada por brindar experiencias gastronómicas memorables, abre sus puertas a profesionales apasionados, disruptivos y comprometidos que quieran desarrollar su proyecto de vida profesional con nosotros
Buscamos al mejor ADMINISTRADOR JUNIOR
OBJETIVO DEL CARGO: Administrar y gestionar el apropiado manejo de la sede, organizando de manera efectiva las actividades ejecutadas por su personal a cargo, salvaguardando la calidad del producto y la custodia absoluta de los bienes e ingresos de la compañía.
FORMACION: Profesional en administración, hotelería y turismo, gastronomía o disciplinas afines.
EXPERIENCIA: 3 a 4 años en cargos afines en administración, coordinación, supervisión de empresas del sector gastronómico u Horeca
QUE VAS A DESARROLLAR:
•Supervisar la venta de productos, la adecuada organización de las instalaciones y el cumplimiento de las obligaciones de los colaboradores, garantizando un destacado servicio al cliente.
•Supervisar la correcta manipulación de la materia prima,



controlar los procesos de producción y los procesos de almacenamiento de alimentos.
•Verificar y llevar a cabo el cierre de venta diaria, realizando inventarios, balances y reportes generales que den cuenta de la relación entre costos y proyecciones del negocio.
•Realizar una evaluación periódica del inventario y hacer un seguimiento de las cantidades inventariadas para su almacenamiento.
•Realiza el seguimiento a la calidad de los alimentos, cantidad y correcto almacenamiento.
•Capacitar al personal de cocina y parrilla en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.
•Planear y organizar las plantas de personal a cargo de acuerdo con la necesidad de su operación diaria, garantizando personal en cada proceso y área de la sede.
•Cumplir con normas de higiene y calidad para la adecuada manipulación de alimentos y garantizar el cumplimiento de estas con su equipo de trabajo.
•Gen

📌 Administrador Junior (Bogotá)
🏢 Restaurante El Tambor
📍 Bogotá