Estamos en la búsqueda de auxiliar de panaderíacon experiência en la elaboración de masas leudadas, masas laminadas, repostería y/o pastelería.

Funciones:
- Medir ingredientes y combinarlos en los recipientes de máquinas de mezclado, amasado o cocción de acuerdo con recetas.
- Hornear masas y pastas mezcladas de acuerdo con recetas
- Elaborar pan y otros productos hechos con harina de manera tradicional, artesanal y en empresas de manufactura.
- Comprobar la limpieza de los equipos y el estado del lugar de trabajo antes de realizar las tareas de producción, para asegurar que se cumplan las normas ambientales y de seguridad y salud en el trabajo.
- Vigilar medidores, monitores, hornos, máquinas, entre otros, para controlar condiciones del procesamiento como: temperatura, tiempos de cocción, adición de ingredientes y promedios de flujo.
- Coordinar y establecer preparación, carga, horneado, descarga, retirada, enfriamiento y horario de producción para determinar el tipo y cantidad de productos de los lotes de pan, panecillos, pasteles y productos de confitería.




- Preparar masas para pan de acuerdo con recetas
- Inspeccionar los productos elaborados para detectar irregularidades a fin de garantizar su calidad, peso y ajustar la máquina si fuese necesario.
- Comprobar la calidad de las materias primas para asegurar que se cumplan las normas y especificaciones.
- Registrar la información de producción como cantidad, peso, tamaño, fecha y tipo de productos empacados.
- Desempeñar funciones afines.

Conocimientos:
- Producción y procesamiento
- Procesamiento de alimentos
- Matemáticas
- Manipulación de alimentos

Destrezas:
- Escucha activa
- Comunicación asertiva
- Trabajo en equipo
- Transmisión de conocimiento
- Vigilancia de las operaciones

Horario: Lunes a viernes jornada completa y sábado medio día

Salario: Mínimo legal + todas las prestaciones de ley

Contrato indefinido

Tipo de puesto: Jornada completa

📌 Auxiliar de Panaderia (Bogotá)
🏢 Productos Sunrise
📍 Bogotá