Significativo Asociación del sector educativo está en la búsqueda urgente de auxiliar de cocina para unirse a su equipo de trabajo.

Requisitos:
Educación:
- Bachiller o persona con estudios técnicos, diplomados o cursos en gastronomía, cocina, repostería o afines.

Experiência:
- Experiência de mínimo 1 año en servicios de colegios, labores de stewart y de cocina.

Horario:
- Lunes a sábado

Tipo de contrato:
- Fijo

Salario:
- $1.750.905 con todas las prestaciones de ley.

Conocimientos y habilidades requeridas:
- Técnicas en manipulación de alimentos, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Técnicas culinarias, uso de diversos ingredientes y técnicas de cocina.

Funciones:
- Apoyar al chef y primer cocinero con el pre-alistamiento, preparación y servicio de loncheras, almuerzos y otros eventos requeridos por la comunidad educativa.
- Ayudar al Chef en la elaboración y preparación de los alimentos, teniendo en cuenta instrucciones sobre porciones, cantidad de ingredientes, proceso de elaboración, cocción y equipo de cocina a utilizar.




- Recibir material de cocina y víveres para la preparación de alimentos.
- Preparar los platos y servir los alimentos de acuerdo con los procedimientos y normas establecidos.
- Recibir y entregar bajo inventario los utensilios de mesa y batería de cocina utilizados por los usuarios del servicio, para control, limpieza y clasificación.
- Mantener en buen estado de limpieza orden y mantenimiento los equipos y utensilios de trabajo como vajillas, cubiertos, loza, utensilios de mesa y de cocina, estufas, etc., y demás elementos que se necesiten en sus labores.
- Realizar las actividades asignadas del menú diario de almuerzo y lonchera (Frutas, verduras, proteína, tienda, panadería, frutería, etc.).
- Realizar la preparación de alimentos fríos y calientes para el servicio de loncheras y almuerzos. (según programación de menús).
- Limpiar y pelar frutas y verduras, cortar pan, carne y pescados.
- Medir y mezclar ingredientes utilizando báscu

📌 Auxiliar de Cocina (Bogotá)
🏢 ASOBARTOLINA
📍 Bogotá