Realizar la preparación, cocción, conservación de alimentos y la prestación del servicio de restaurante y cafetería
Recepción de insumos y materia prima en conformidad con las facturas, controlando fechas de vencimiento y cumplimiento de estándares de calidad, así mismo informar las cantidades recibidas en el pedido y verificar que el pedido recibido concuerde con lo facturado.
Coordinar, realizar y controlar las operaciones de recepción, guarda, despacho y manejo de los registros de los bienes bajo resguardo en la bodega, así mismo diligenciar en los respectivos documentos toda la información de acuerdo con las normas establecidas formatos de control, traslados y/o productos dados de baja.
Tener en cuenta las minutas establecidas en cuanto al despacho de insumos para producción, para hacer entrega de los insumos para producción del día en cada centro de trabajo de acuerdo con la derivación de la minuta diaria en el horario de 5:00 a 11:00 am y la entrega de la materia prima para la producción de cafetería 2 veces a la semana de 6:00 a 8:00 am.
Verificar y controlar detalladamente la requisición entregada a planta y a cafeterías, informando al analista de inventarios la cantidad exacta de productos despachados.
Garantizar un excelente flujo de información de novedades referente a stock, informes diarios, consumos, analista de inventarios, chef y jefe de planta.
Los colegios de la red Cognita y las demás sociedades del grupo empresarial y/o vinculadas siempre se comprometen a proteger, salvaguardar y promover el bienestar de los niños y adolescentes a su cargo, y esperan que todos los empleados, voluntarios y terceros compartan este compromiso. Las políticas de Reclutamiento Protegido se llevarán a cabo antes de confirmar cualquier contratación.
Promovemos la diversidad, la inclusión y la igualdad de oportunidades. Todas las personas que cumplan con el perfil requerido son bienvenidas a participar en nuestros procesos de selección