Buscamos un/a Líder de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía, responsable de coordinar el equipo de cocina, garantizar la calidad de los alimentos y asegurar el cumplimiento de los estándares de producción, higiene y servicio.

Responsabilidades Principales
- Liderar, organizar y supervisar al equipo de cocina.
- Coordinar la producción y mise en place.
- Garantizar la calidad, presentación y sabor de los platos.
- Supervisar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares establecidos.
- Controlar inventarios, almacenamiento y rotación de productos.
- Velar por el cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Coordinar los tiempos de salida de los pedidos durante el servicio.
- Capacitar y acompañar al personal de cocina.
- Reportar novedades de operación, inventarios y equipos.





Otros Requisitos
- Experiencia mínima de 2 años en cargos de liderazgo en cocina.
- Formación técnica o tecnológica en Gastronomía, Cocina o áreas relacionadas.
- Conocimiento en manipulación de alimentos e inocuidad.
- Capacidad de liderar equipos.
- Organización, responsabilidad y orientación al detalle.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y festivos.

Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- años de experiencia

Palabras principal: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

📌 Líder de cocina (Bogotá)
🏢 INMACULADA GUADALUPE Y AMIGOS
📍 Bogotá