Importante empresa del sector de entretenimiento se encuentra en la búsqueda de un(a) Cordinador de Alimentos Bebidas, quien será responsable de garantizar la operación eficiente, segura y rentable de los puntos de venta de alimentos dentro del parque.
Perfil requerido:
- Profesional o tecnologo en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería de Alimentos y Bebidas o carreras afines
- Experiencia mínima de 3 años certificada en administración de puntos de venta de alimentos en empresas de consumo masivo o cadenas de abastecimiento
- Conocimiento en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y sistemas de calidad e inocuidad
- Manejo de inventarios, control de costos y operación
- Experiencia en manejo de personal y liderazgo de equipos
- Deseable experiencia como líder del área de alimentos y bebidas

Responsabilidades:
- Garantizar la correcta ejecución de los procesos de producción, venta y servicio en los diferentes puntos del parque
- Supervisar el cumplimiento de check list operativos y promover su mejora continua




- Analizar indicadores operativos y presentar informes semanales con planes de acción
- Velar por el adecuado control de inventarios (apertura, cierre, resurtidos, bajas y soportes)
- Controlar niveles mínimos y máximos de insumos en cada punto
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y uso adecuado de utensilios y elementos de aseo
- Presentar a gerencia indicadores clave como ventas, costos, per cápita, ventas por hora y cumplimiento de metas
- Liderar, desarrollar y acompañar al equipo de trabajo, promoviendo una cultura de servicio y resultados

Condiciones laborales:
Salario: $2.861.942pagos quincenales)
Contrato: Obra a labor
Horario: Domingo a domingo con 1 día compensatorio a la semana
Buscamos un perfil estratégico, con enfoque en resultados, liderazgo y alto sentido de la calidad e inocuidad en alimentos.
Si cumples con el perfil y quieres asumir un rol principal en la operación,

📌 Cordinador de Alimentos, Bebidas y Bar (Bogotá)
🏢 PERSOM
📍 Bogotá