LIDER PARRILLERO – PLANCHERO PROFESIONAL
NIVEL DE ESTUDIOS MINIMO 1. Bachillerato Técnico en Sena y otras instituciones en: Cocina, Servicio al Cliente, Alimentos y Bebidas. 2. Carnet de Manipulacion de alimentos ( vigente ).
UBICACIÓN DESEABLE Vivir cerca a zona de ENGATIVA ( Bogotá D.C. ).
EDAD Entre 22 a 40 años
EXPERIENCIA Mínimo 1 año CERTIFICADO en el cargo desempeñado. Restaurantes de ALTA DEMANDA. Cargo de responsabilidad ( Manejo de producción y marcha de pedidos, calidad y oportunidad del servicio, manejo de inventarios, despacho pedidos a mesa, llevar y domicilios. responsable por tiempos de entrega y servicio al cliente. 1. Coordinación general del sector. 2. Cumplimiento en las entregas. 3. Calidad y oportunidad del servicio prestado.
MANEJO
Procesos de Producción. Planificación y alistamiento para tiempos de alta demanda. Control de Inventarios. Control de calidad en el manejo de materias primas. Almacenamiento y control de calidad. Sistema de empaque al vacío.
HABILIDADES
- Manejo de inventarios.
- Control de personal.
- Conocimiento de costos.
- Excel y Word
Salario: $1.300.000 con todas las prestaciones + Bono de Productividad + % participación en Propinas. ( HORARIOS ---------- JORNADA COMPLETA ) VALOR APROXIMADO ----------- $1.500.000 A $1.700.000