COORDINADOR(A) DE CALIDAD – PLANTA DE ALIMENTOSEmpresa: Cadena de restaurantes COCTEL DEL MAR / HIPERMAR FISH*Buscamos Cualificado ó tecnólogo en calidad de alimentos, procesamiento de alimentos o carreras afines, con un mínimo de 2 años de experiencia en cargos relacionados, para unirse a nuestro equipo de trabajo.Funciones principales:
Gestionar y supervisar los procesos de producción de pescados y mariscos.
Velar por el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) por parte del personal en la planta, restaurantes e hipermercado.
Apoyar en la apertura y cierre de la producción.
Garantizar el cuidado de la infraestructura, equipos y utensilios de la empresa.
Apoyar el mantenimiento y cumplimiento del sistema de gestión de calidad (HACCP).
Acompañar al jefe directo en las visitas de los entes de control en planta, restaurantes y puntos de venta.
Gestionar de manera inmediata las novedades que se presenten durante la producción.




Verificar el correcto diligenciamiento de los registros de calidad y la trazabilidad de la empresa.
Controlar los programas de calidad (plan de saneamiento, programa de muestreo, control de material extraño, entre otros).
Controlar tiempos y movimientos a lo largo de la cadena de producción.
Asumir las demás funciones asignadas por el jefe inmediato e inherentes al cargoCondiciones laborales:
Contrato: Directo con la empresa con todas las prestaciones de ley.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica2 años de experienciaConocimientos: Capacidad de coordinación, Comunicación, Trabajo en equipo, Análisis, Análisis de costes, Auditoria, Auditoria interna, Calidad, Desarrollo de producto, Iso 22000, Preparación de alimentos, Procesos de producciónPalabras principal: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa

📌 Coordinador De Calidad Y Alimentos Bogotá
🏢 Coctel Del Mar e Hipermar
📍 Bogotá