Líder de Sanitización para garantizar la correcta ejecución del plan de limpieza y desinfección en nuestra planta de producción, liderando el equipo de sanitizadores y asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria.

Funciones principales
iderar y hacer seguimiento al equipo de operarios sanitizadores.
Garantizar el cumplimiento del cronograma y las rutinas de limpieza y desinfección por turno.
Verificar las condiciones de las áreas y los recursos necesarios para ejecutar las actividades de sanitización.
Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Construir, implementar, actualizar y capacitar al personal en POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización).
Realizar seguimiento a los controles de microbiología y control de plagas.
Liderar planes de acción derivados de incumplimientos, auditorías y autoinspecciones.
Identificar posibilidades de mejora y participar en proyectos de mejora continua.
Gestionar el cumplimiento de requisitos legales y normativos relacionados con higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.




Reportar y gestionar novedades relacionadas con recursos, personal y cumplimiento de las rutinas.
Apoyar el cumplimiento de los lineamientos de SAGRILAFT, PTEE, SST, calidad y medio ambiente.

Requisitos
Técnico o tecnólogo en Calidad, Procesamiento de Alimentos, Ingeniería Industrial o carreras afines.
Mínimo 1 año de experiencia en cargos de liderazgo de sanitización, calidad o inocuidad alimentaria.
Conocimientos en Resolución 2674 de 2013, BPM, POES y procesos de limpieza y desinfección.
Conocimiento en métodos de sanitización, manejo de detergentes, desinfectantes, biocidas y concentraciones seguras.
Experiencia liderando equipos de trabajo.
Manejo básico de herramientas ofimáticas.
-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera Competente
1 año de experiencia
Conocimientos: Gestión de equipos, Control de procesos, Producción
Palabras principal: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, quality, qa, ingeniero, engineers, ingeniera, ing, engineer
J-18808-Ljbffr

📌 Lider De Calidad/ Ing De Alimentos Dom A Dom Turnos Rotativos Bogotá (Colombia)
🏢 Pasteleria Romannoti S . A . S
📍 Colombia