En Laboratorios Ecar nos encontramos en la búsqueda de una persona apasionada por la cocina, comprometida con la calidad, el orden y la adecuada manipulación de alimentos, para desempeñarse como Parrillera Líder, apoyando la preparación y organización de los procesos de cocina de la compañía.

Requisitos

Bachiller académico (deseable formación técnica en cocina, gastronomía o áreas afines).

Experiencia mínima de 1 año en manipulación de alimentos, alistamiento, preparación y procesamiento de alimentos en cocinas industriales, casinos empresariales y/o restaurantes.

Conocimiento en normas de higiene, limpieza y manipulación segura de alimentos.

Habilidades de organización, trabajo en equipo, liderazgo y planeación.

Funciones principales

Ejecutar procesos de alistamiento, preparación y cocción de alimentos.





Liderar la organización operativa de cocina y apoyar la ejecución de menús establecidos.

Realizar inventarios y control de materias primas e insumos.

Garantizar la rotulación, conservación y almacenamiento adecuado de productos terminados.

Elaborar listas de requerimientos de materias primas para la operación.

Velar por el orden, aseo y limpieza permanente del área de trabajo.

Cumplir con los lineamientos de calidad e inocuidad alimentaria.

Apoyar demás funciones inherentes al cargo.

Función: Elaboración de alimentos, emplatar, Manipulación de alimentos, aseo, disponibilidad para trabajar en el

Ubicación de la Empresa: Medellín

📌 Auxiliar de Cocina (Medellín)
🏢 Laboratorios Ecar
📍 Medellín