¿Te apasiona el orden, la calidad y el cuidado de los alimentos? ¿Crees que detrás de una destacado experiencia gastronómica existe un proceso organizado y comprometido con la inocuidad? Esta posibilidad es para ti.
En Fundación Parque Jaime Duque buscamos un Operador de Cuartos Fríos, una persona responsable, organizada y comprometida, que contribuya a garantizar la conservación, almacenamiento y suministro de los alimentos bajo los más altos estándares de calidad e inocuidad, asegurando el correcto funcionamiento de la operación gastronómica.
¿Cuál será tu propósito?
Serás responsable de asegurar que los productos almacenados en cuartos fríos, congeladores y áreas de refrigeración se conserven en óptimas condiciones, garantizando el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, el control de inventarios, la correcta rotación de productos (PEPS) y el mantenimiento de la cadena de frío, contribuyendo a una operación productivo y minimizando el desperdicio de alimentos.
¿Qué buscamos?
Técnico o Tecnólogo en Gastronomía, Manejo de Almacenes, Logística o áreas afines.




Con experiencia mínima de 6 meses en manejo de cuartos fríos, inventario y conocimiento en procesos de congelados.
Disponibilidad para realizar labores operativas con uso de elementos de protección personal (EPP).

Conocimientos que valoramos
Manejo de inventarios y rotación de productos (PEPS).
Control de temperaturas y conservación de alimentos.
Buenas prácticas de manufactura e inocuidad alimentaria.
Protocolos de limpieza y desinfección.
Manejo de equipos de refrigeración y congelación.
Registro y control de formatos operativos e inventarios.

Algunas de tus responsabilidades
Controlar la entrada y salida de productos en cuartos fríos y congeladores.
Garantizar el cumplimiento de la cadena de frío y la correcta conservación de los alimentos.
Realizar toma y registro diario de temperaturas de equipos y alimentos.
Verificar fechas de vencimiento, rotación y estado de los

📌 Operador De Cuartos Frios Tocancipá
🏢 Fundacion Parque Jaime Duque
📍 Tocancipá