09 sep
|
ASIGNAR
|
Colombia
Significativo empresa del sector gastronómico requiere Líder de Cocina para supervisar y coordinar el equipo de cocina durante el servicio, garantizando el cumplimiento de recetas, gramajes y estándares de presentación.Buscamos personas dinámicas, responsables, con liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.OfrecemosSalario: $2.200.000 a $2.400.000Horarios: Lunes a sábados (10:00 am a cierre).No se trabaja domingos ni festivos, excepto en temporadas altas.RequisitosTécnico en cocina o afines.2-3 años de experiencia.Experiencia en técnicas de cocina caliente y fría.Manejo de parrilla, plancha y equipos industriales.Control de inventarios y costos.Estandarización de recetas y fichas técnicas.BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).Manejo de personal y liderazgo operativo.Control de porcionado y rendimiento de materias primas.Liderazgo y autoridad positiva.Educación mínima: Bachillerato / Educación Media1 año de experienciaPalabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, restaurador#J-18808-Ljbffr
📌 Lider De Cocina En Importante Restaurante - Con Experiencia (Colombia)
🏢 ASIGNAR
📍 Colombia