Leer, interpretar y ejecutar las recetas y fórmulas de producción asignadas para cada turno.
- Pesar, medir y dosificar con exactitud los ingredientes e insumos requeridos por cada línea de producción.
- Verificar que las materias primas estén en óptimas condiciones de calidad antes de dosificar.
- Registrar los consumos de materia prima utilizados en cada lote de producción.
- Garantizar el orden y la trazabilidad de los insumos en el área de dosificación.
- Reportar oportunamente al jefe inmediato cualquier faltante, inconsistencia o novedad en materias primas.
- Mantener el área de trabajo limpia y organizada, cumpliendo con BPM y la Resolución 2674 de 2013.
- Apoyar el inventario y la rotación de materias primas bajo el principio PEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir).
- Colaborar con las demás áreas de producción cuando la operación lo requiera.
- Cumplir con los tiempos de entrega de insumos para no afectar el flujo de producción.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar de Dosificación (Medellín)
🏢 EME PANADERIA
📍 Medellín